春季调养佳品：鸡肉、红枣

　　春天里，春季万物欣荣，调养生机蓬勃，佳品鸡肉是红枣人体生理机能、新陈代谢最活跃的春季时期。然而春雨绵绵，调养天气潮湿，佳品鸡肉乍暖还寒，红枣气候很不稳定。春季健康的调养人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。佳品鸡肉但是红枣素有旧疾的人，在这多变的春季季节里，就不那么幸运了，调养旧疾极易复发。佳品鸡肉此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。

　　春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。

　　春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。

　　总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。