速冻食品新国标，一场削足适履的闹剧

　　对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的速冻食品适履争论有了明确答案。昨日，新国削足卫生部发出通知，标场今年12月21日起，速冻食品适履新国标将正式实施，新国削足这意味着，标场速冻食品中，速冻食品适履金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。新国削足刘秀梅坦言，标场制定的速冻食品适履食品安全标准，保证安全是新国削足第一，但还要考虑到我国国情和行业产业的标场发展。（11月25日《新京报》）

　　速冻食品的速冻食品适履质量确实到了该有一个科学的标准出台的时候了，制订这个标准最基本的新国削足前提应该有两个，一是标场必须高悬达摩克利斯之剑，长鸣食品安全之警钟，时刻警醒企业要将食品质量安全放在第一位；第二就是要促进企业全心全意保障消费者的合法权益与生命安全，以质量赢得市场，以安全获取效益。

　　食品企业生产出来的产品，如果安全系数不高，如果产品质量不优，如果不能以消费者的利益第一，我们宁肯夭折这个产业，也不能拿消费者的安全去火上烤。专家刘秀梅表态：“制定的食品安全标准，保证安全是第一”，笔者很是佩服和欣赏这种态度，这充分体现了一个食品安全专家应有的良知与良心。

　　但是专家刘秀梅接着表示：“标准的制订，还是要考虑到我国国情和行业产业的发展”。这就很让笔者迷惑不解了，不愧是专家，这前后矛盾的话，大概只有专家才能如此冠面堂皇地说得出来。怪不得公众最喜欢专家了，他们总是将专家教授当成是“砖家教兽”。有什么样的国情能比食品安全更重要？有什么样的产业能比消费者生命更宝贵？这是你我都明白的问题。

　　世界上最滑稽的闹剧莫过于削足适履，卫生部总是时不时的以它独有的冷漠与傲慢，频繁的制造着将中国食品企业发展引入死胡同的闹剧。（作者：蒋孟龙）