豆浆机版创意五香甜沫:超营养小米糊
材料: 主料:小米1杯+黄豆一撮 辅料:花生米一小把,豆浆大豇豆一小把,机版豆腐干两片,创意菠菜一小把,香甜小米粉条一小把 调料:葱,沫超姜,营养盐,豆浆五香粉,机版胡椒粉,创意花生油1大勺 做法: 1、香甜小米小米加黄豆洗净,沫超清水浸泡4小时以上; 2、营养粉条温水泡发; 3、豆浆花生、机版大豇豆洗净泡发; 4、创意煮熟花生、大豇豆备用;可以一次多煮点儿,放进保鲜盒冷藏,熬粥、拌沙拉都可以用; 5、泡好的小米和黄豆放进豆浆机,加水到上下水位之间; 6、选择“五谷豆浆”功能,熬制米糊; 7、菠菜洗净,在加了少许油盐的沸水中汆烫后过凉; 8、菠菜切碎、葱姜切末、豆腐干切丝、粉条粗切几刀备用; 9、起炒锅,加入花生油,热锅凉油下香葱姜末,改小火,慢慢煸炒。这一步很重要哦,一定要煸炒到葱姜末水分靠干,微微发黄,然后下入五香粉,煸炒至出香味; 10、加入豆浆机打好的米糊,转大火,应该立刻就煮滚了; 11、下入豆腐干和粉条; 12、下入煮熟的花生和大豇豆; 13、再次煮沸后,加入盐调味; 14、加入胡椒粉调味; 15、最后加入菠菜,搅拌均匀; 16、再次煮沸,关火即可。
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