教你做海鲜美味:家常油爆大虾
原料: 青虾1斤、教做家常姜4片、海鲜小细葱3根、美味老抽2汤匙、油爆料酒2汤匙、大虾糖半汤匙、教做家常盐适量、海鲜香油几滴 做法: 1、美味虾洗净后,油爆挑去虾线备用。大虾锅内油冒青烟后,教做家常先放入姜片爆出香味。海鲜然后倒入虾,美味快速翻炒两三下,油爆立即倒入黄酒,大虾并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟。 2、开盖后,加入糖、老抽、香葱、盐,翻炒两三分钟,至虾完全变红,卷曲,即可关火,淋上几滴香油即可。
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